今年も「愛媛県ふぐ取扱者免許」取得にむけて実習が始まりました。

みんな、いつも以上に真剣な顔つきで取り組んでいました。

分からないところや不安なところは何度でも先生に確認しながら

ふぐをさばいていきます🐡

ふぐ取扱者免許は筆記試験も難しく、様々な種類のふぐの名称や

可食部、不可食部など覚えることもたくさんあります。

安全面に細心の注意を払いながら調理方法もマスターし、これから

しっかり勉強して試験にのぞみま～す💪