今年も「愛媛県ふぐ取扱者免許」取得にむけて実習が始まりました。
みんな、いつも以上に真剣な顔つきで取り組んでいました。
分からないところや不安なところは何度でも先生に確認しながら
ふぐをさばいていきます🐡
ふぐ取扱者免許は筆記試験も難しく、様々な種類のふぐの名称や
可食部、不可食部など覚えることもたくさんあります。
安全面に細心の注意を払いながら調理方法もマスターし、これから
しっかり勉強して試験にのぞみま～す💪
