松山学院高等学校

松学ニュース

献立実習☆調理科2年生

今週の調理実習は、『愛媛の郷土料理』をテーマに、〝宇和島鯛めし〟を作りました。

鯵の三枚おろしは経験済みですが、鯛の硬い骨に苦戦しながらおろしていました💦

鯛の身をお刺身にし、アラで潮汁を作りました😊

きれいな桜色の鯛です😊

お刺身は鮮度が命ですよ~😁

すごく美味しそうです✨

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