松山学院高等学校

松学ニュース

ふぐちり☆調理科2年生

1月17日(木)、調理科2年生が

河豚・フグ・ふぐ

をさばいていました。

時価4,000円相当のフグです。

きれいにさばいていました 😎

↑↑ちなみに右下の画像がの部分です。

そして、おまちかねのふぐちり(てっちり)

ていねいにお出汁をとって

アクを抜きます。

調理科特製ポン酢をかけて

いただきます 😈

調理科生は

愛媛県ふぐ取扱者試験

に向けて特訓中!

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