松山学院高等学校

松学ニュース

検定実習☆調理科2年生

5月6日(木)・7日(金)

2年生は検定項目である鯵の3枚おろし

チャレンジしました🐟

初めて鯵を下ろすので、水洗いまでの手順で

苦労する生徒が多かったのですが、

三枚おろしの身は意外ときれいに下ろせていました😊

その鯵を使って、鯵のハンバーグを作りました。

 

新鮮な鯵の到着!

手順通りに下ろさないと検定には合格できません💦

意外と楽しい😁

下ろした後は叩いてハンバーグにします。

完成❗

 

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