１月１７日（木）、調理科２年生が

河豚・フグ・ふぐ

をさばいていました。

時価４，０００円相当のフグです。

きれいにさばいていました 😎

↑↑ちなみに右下の画像が毒の部分です。

そして、おまちかねのふぐちり（てっちり）

ていねいにお出汁をとって

アクを抜きます。

調理科特製ポン酢をかけて

いただきます 😈

調理科生は

愛媛県ふぐ取扱者試験

に向けて特訓中！