一年生は６月から本格的に調理実習を始めます。

第一週目は和包丁＆胡瓜を使って『押切り』の

練習をしました。

もちろん、切る前には基本姿勢や動かし方を

嫌というほど繰り返し練習します。

でも、基礎がしっかりしていないと

結局上手くいきませんので、

何事も『急がば回れ』…ですねo(･ω･´o)

最後は自分が切った胡瓜をパンに挟み

サンドイッチにして食べました(*´﹀`*)

written & edited by  Ｙ下